"Контрольная закупка" - отменилась.

Хотел сделать контрольную закупку, пиццу давно не дегустировал.
но потом подумал, пожалел денег и решил лучшая пицца, это сделанная своими руками, на ваш суд, результаты домашнего приготовления.
Для придания тянучести сыра, в пиццы добавлялся сыр Моцарелла в соотношении 1:2 с Российским.
Вкус получился другим и интересным.
1. Пицца с томатами, болгарским перцем, солеными огурчиками, салями и беконом.


2.Пицца с томатами, болгарским перцем, солеными огурчиками, грибами и беконом.


3.Ветчиной, ананасами, болгарским перцем.


4. Пицца с томатами, болгарским перцем, солеными огурчиками, салями и ветчиной.


5. Пицца "Еврейская", по традиции самая большая и насыщенная пицца, так как в нее уходит все то, что осталось после приготовления предыдущих.


В итоге получили 5 пицц, себестоимостью порядка 400 рублей. По вкусу,  за счет Моцареллы, салями и бекона, получились на порядок вкуснее, чем  приходилось готовить раннее.
promo johni_d january 17, 09:01 35
Buy for 30 tokens
18 февраля исполняется 65 лет Лядину Николаю Михайловичу. Для информации, это является предельным возрастом (смотрите ст.13 131-ФЗ) при нахождении на данном посту. Тут сразу всплывает вопрос «что будет дальше». Вариантов на самом деле не много: 1) Он уйдет с поста, будет назначен…
(Anonymous)
А калькуляцию в студию? Не сходится на 400 р ингредиентов!
Себестоимость одной выходит 400, а не всех. Зайди в магазин посмотри цену на моцарелла и нормальную салями.
Если соберусь сделать видео по готовке пиццы, обязательно будет и калькуляция.
(Anonymous)
А тесто? Тесто то какое? Или готовые заготовки покупали? Какие? А то я как ни куплю готовую заготовку- фигня какая то.... так и делаю из слоеного теста, а это уже не пица а какой то открытый пирог получается)))
Чот дороговато получается, если учитывать энергозатраты, но наверняка вкуснее доставочной.
Это тот случай, когда начинки больше чем теста)))
Ну я ориентировочно прикинул, моцарелла саш 440 р/кг (брал полкило), салями 250р за 350гр,
+ сыр российский 330, брал килограмм (ну люблю я когда в пицце много сыра), грибы консервированные чет тоже около 120, маслины, помидора, тесто 2 кг, кетчуп, майонез, болгарский перец, оливковое масло купил и не стал заморачиваться, в следующий раз сделаю отдельно соус с добавкой его.
не менее 300 р точно выходит, на вес пиццы в почти 1 кг.
С роллами слоднее, правильный рис и правильно отварить, правильно и аккуратно свернуть. Я к ним пока неготов))
Все равно, с роллами считаю, нужно пробовать готовить под чьим то руководством, чтобы кто то часть опыта передал.